美景、美食、美酒……这个去一次就被圈粉的地方，值得动用所有感官去品味
\ 汉堡包包 /
作者介绍：
旅游博主，杂志撰稿人，资深欧洲玩家，穷游TOP50旅行家、马蜂窝蜂首作者、携程签约旅行家等平台认证旅行家。
梦想走遍欧洲，探寻城市的历史变迁，追随挚爱艺术家的足迹，品尝地道美食，让每段旅程都成为身心味蕾的感知之旅。
德国法兰肯(Franken)是我非常喜爱的德国历史地区，它属于巴伐利亚州，名字来源于法兰克民族。法兰肯曾是日耳曼神圣罗马帝国的核心腹地，一直在德国历史进程中扮演着中心角色。这里有迷人的小镇和历史名城，广阔的自然公园，众多水疗中心及疗养胜地。除美景之外，法兰肯也盛产种类繁多、琳琅满目的美食，因其集诸多魅力于一身，也被称为“世界公认的德国缩影”。
法兰肯是佳酿与美景之乡，在众多的特产中，最不可错过的就是维尔茨堡法兰肯葡萄酒，这可是连大文豪歌德都为之称赞的美酒。大抵是因为盛产佳酿的缘故，在法兰肯旅行总能感受到一种微醺、恣意慢行的感觉，这里没有大家印象中德国死板严谨的形象，反倒是满溢着随性与舒服，整段行程中，可以说是美景与美食并存。
法兰肯地区共有14座个性鲜明的城市，在这次德国之行中，我挑选了最有代表性的5座法兰肯历史城镇参观，每一座都各具特色，每一座都让我流连忘返。
01
浪漫的童话气息
罗滕堡，德语名直译过来的意思是“上陶伯河的红色城堡”。这座小镇位于德国巴伐利亚州西北部法兰肯地区的高原上，如同它的名字一般，俯瞰着陶伯河（Tauber）静静流淌而过。
如果是热衷于海外旅行的驴友，一定听说过著名的德国自驾游经典路线——浪漫之路和古堡之路。而罗滕堡正好是这两条公路的交会点。也就是说，罗滕堡是德国所有城市中，保存中古世纪古城风貌最完整的地区，也是最富有浪漫情调的城市，如此，被誉为“中古世纪之宝”也就不奇怪了。
而我喜欢罗滕堡的原因—它符合所有我对童话古镇的想象。这个小镇就像是圣诞的发源地一般，似乎每天都是在过圣诞节。在镇上有数不清的圣诞礼品店，不管是Steiff泰迪熊、Nici绒毛玩具，还是KätheWohlfahrt的圣诞装饰品或胡桃夹子在这里都能找到，每一个店铺都充满着童趣、节日的气氛，女生看到一定会尖叫！
而到了夜晚，华灯初上，商店橱窗的装饰就更美了，就算不是圣诞假期，也能感受到浓浓的圣诞气息，如果有机会，真想圣诞季来一次罗滕堡，想必那时，又是一番浪漫梦幻的景象。
关于罗滕堡，还有一段动人的传说。相传1631年，宗教改革运动引发了新旧教派之间的战争，代表天主教的瑞典皇家军队在付出惨重代价后占领罗滕堡。天主教军团首领蒂利将军放言，如有人能喝下5公升的酒，就可以挽救罗滕堡，结果罗滕堡市长努什奋力将酒喝下，使得这座小城和小城的人们免受灭顶之灾，而那位酒后昏睡了三天三夜的市长，自然成了人们心中的英雄。现在的议员酒店山墙上仍有蒂利将军和努什市长的木偶，每天都在表演着饮酒救城的故事。
02
在美因河上品尝美酒
古城维尔茨堡作为德国最美自驾路——浪漫之路的起点，既浪漫又富有历史感。十分可惜的是，维尔茨堡老城在二战中惨遭破坏，当时城中心几乎90%的区域都被夷为平地，所幸后来得到重建，修得几乎与战前一样。
在古城旁，古老的美因河静静流淌着，它记录了维尔茨堡古老的历史。公元前1000年左右，美因河原本是一条小得多的河，河面上有几处浅滩，步行便能通过。在这些浅滩上面，凯尔特人筑造了类似要塞的房屋，并定居下来，这便是维尔茨堡的雏形。
这座充满活力的城市是通往罗曼蒂克大道的北面门户。罗曼蒂克大道是一条建于中世纪的贸易通道，如今仍有一些游客到此旅游，寻求中世纪德国的风采。而今的维尔茨堡不仅风光秀丽，古趣横生，同时也是一座惊人的国际化城市。除了古老的建筑和丰富的艺术珍品，这里还盛产浓郁美妙的弗兰克尼亚酒。维尔茨堡位于弗兰克尼亚酒之乡的中心，因此饮酒和酿酒成了城市生活息息相关的一部分。
维尔茨堡的街景很漂亮，不过游客能去到的区域其实不大，基本上半天就能把这个小城看完。除了被列入世界遗产的维尔茨堡官邸/大主教宫殿、美因河上最美丽的老美因桥、玛丽恩山上的古堡要塞玛利恩城堡等景点值得游客好好游览外，别忘了学外国人那样站在维尔茨堡老美因桥上喝上一杯美酒，以及要在日落前赶到在集市中央品尝超好吃的法兰肯烤香肠。
03
在拜罗伊特感受巴洛特之美
整段旅程最令我后悔的就是在拜罗伊特逗留的时间太短了，怪就怪在巴伐利亚好看的小镇太多了，为了多去几个城镇只能压缩时间了。
从罗滕堡开车前往拜罗伊特大概需要2小时，哪怕只报个听不懂的德文导览团跟着参观一圈塞侯爵歌剧院也算是不枉此行了，歌剧院的内饰十分奢华，四周都有浮雕，最夸张的是，剧院内的柱子是镀金的。这是路德维希二世为了专门观赏瓦格纳的歌剧而赞助建造的，剧院的建筑与音响效果完全为了瓦格纳的作品而设计。
拜罗伊特新宫殿是巴伐利亚难得可以拍照的宫殿，小众却不失美丽，宫殿主楼新古典主义和巴洛克式的装饰风格非常华美，宫殿后方的宫廷花园还保留着曾经法式园林的基本结构。
04
在德国小威尼斯上泛舟
以烟熏啤酒闻名和旧城区闻名的班贝格最吸引我的，真的不是啤酒，而是因为，这里被称作“德国的小威尼斯”。班贝格位于雷格尼茨河和美因河交汇处，是水边的城市。旧城区水道纵横，彩色木房林立，真的是有点威尼斯的感觉，天气好的时候，还可以“泛舟”在雷格尼茨河（Regnitzarm）上。走在河边的堤坝上，不宽的河面上时而见到一两艘小船，鸭子与水鸟在清澈的河水中自由地嬉戏，河对岸是一栋栋漂亮的小楼错落有致，红色的屋顶格外醒目，为这座千年古城增加了一抹亮色。人们临水而居，过着闲适平静的生活。
木框式建筑的老市政厅就坐落在河流和桥梁之上，像一艘停泊的船，更有趣的是东侧的外墙上有一个把腿“伸出墙外”的小天使。据说当时市民修建市政厅时，班贝格的主教却不愿意给市民分出一丁点他的地盘。于是班贝格人就在雷格尼茨河中打入木桩，在河中央筑起了一个人工岛，并把市政厅建在上面，人们进入市政厅必需要通过河流中两边的桥。市政厅的位置正好说明了当时主教山城与市民岛城之间权力抗争的结果。
除了独特的老市政厅，1405年开业的Schlenkerla餐厅也是观光客必去的，因为这家餐厅是班贝格仅存的两家烟熏啤酒(Rauchbier)作坊之一。它的木框式建筑，有近500年的历史，本身也是班贝格的重要景点之一。
05
纽伦堡的美妙不只香肠
纽伦堡的香肠可以说是全球闻名，大概连没去过德国的人也知道。作为吃货的我除了为了纽伦堡香肠而去，更为了我钟情的德国画家阿尔布雷希特·丢勒。这里不仅是中世纪多位德意志皇帝诞生和居住的城市，更是这位大画家的故乡。
纽伦堡旧城区几乎被城墙包围，内里有多座美丽的教堂，风格各异。而主集市广场东面的纽伦堡圣母教堂上面的钟楼有一个古老的机械钟“Männleinlaufen”给我留下的印象最为深刻，每到12点，机械钟里就会有代表了神圣罗马帝国皇帝和选帝侯的小人出来转圈哟！
而在教堂的对面，有座通体金色的哥特式雕塑——美泉，据说只要游客同方向转动戒指3次，所许的愿望就会实现，如果有机会到纽伦堡，一定要亲自尝试一下。
纽伦堡，被誉为世界“玩具之都”。根据记载最早的玩具是由黏土制成的，它只是人们劳动成果的副产品，并没有形成体系。后来人们开始用木头制作玩具，这让玩具的发展向前迈了一大步。随着工艺的不断改进，纽伦堡的巧手工匠们用锡做玩具，塑造了一个个微型世界。后来他们的玩具越做越精致，纽伦堡也逐渐成了世界重要的玩具交易中心之一。即使是如今，纽伦堡仍收藏着很多当时珍贵的手工玩具，它们非常珍贵，拍卖场上的价格已经达到天文数字。尽管这些老式玩具的黄金时代已经过去，但是纽伦堡这个玩具之都仍流传着许多动人的传说。
对话作者
Q&A
Q
这次德国之行给你留下最深印象的是什么？
A: 在自驾穿行巴伐利亚近20天的行程里，德国的美食美景和文化风情给我留下了不少美好的回忆，如神秘的魔法森林拉姆绍；风景绝美的国王湖；路德维希二世的建筑杰作新天鹅堡、林德霍夫宫、海伦基姆湖宫等等。不得不说的是我们还意外地在海德堡城堡观赏了夏日灯光焰火表演、在德国最高峰楚格峰第一次看雪，这些特别的体验每次回想都令人回味。
Q
作为博主，在旅行中会有什么与普通游客不同的观察视角吗？
A: 网络媒体的发达使得时下大部分旅游的目的地是由别人推荐或者引导的，又或者参加旅行社的跟团游，计划的行程都是旅游公司认为你应该去的，但这些地方不一定都是你真正想去的。
对我而言，旅行是一场探索未知、感知异国文化的最佳途径，读书和旅行密不可分，在旅行中可以重新认识自我、发现世界，不满足于旅行打卡的方式，我喜欢的旅行一定是能带给我启发与灵感的。
Q
疫情结束后最想去的地方是哪里？
A: 疫情后最想去的地方依然是欧洲，我的心愿是能走遍欧洲，欧洲是我从小就充满着好奇的地方。我一直深信，要更深入地去了解欧洲的文化历史艺术，最好的方式就是多去旅行。
Q
能看到你在游记中还会加入一些人文艺术的背景介绍，在生活中你是怎么去做这方面的知识积累的？能够给对这方面感兴趣的读者提几点建议吗？
A: 读书与旅行是分不开的，无论是旅行出发前还是回来后，我都会继续阅读关于那个旅行地的相关人文艺术知识，因为这些旅行地都是我选择过的、真心想要去了解的地方。虽然现在因为疫情无法远行，但我依然会沉浸在书本中“云游”，这对于我来说跟脚踏实地的旅行差别不大，我能从书本中“想象”自己的身体正行走在路上，这大概是我的一个“特异功能”吧，哈哈！
除了阅读书本外，我还会在网上搜索纪录片或者一些国外知名大学的公开课。当然，我也不会放过相关的电影和电视剧，如果是不喜欢阅读文字的朋友可以选择这样的方式，因为大家都会喜欢看故事，这些改编过的影视作品会比枯燥的文字更有吸引力，只是剧情会经过改编不能尽信。
Q
请推荐你认为值得一去的目的地。
A: 那我还是推荐欧洲的目的地吧，如果是热爱欧洲文化，我觉得一定要去了解的是古罗马，所以最推荐到意大利去旅行，在这里不仅能感受古罗马帝国曾经的荣光，也能感受中世纪文艺复兴的辉煌。
就算是不爱好历史只关注吃的吃货，我觉得为了吃去一趟意大利也是非常值得的，西餐中的众多元素都源自意大利，意大利菜有“西餐之母”的称号，罗马菜跟罗马历史一样已经有2000多年的历史了，现在精致的法餐也是在文艺复兴时期从意大利传过去而演变的。
Q
如果要选一个每年都会去旅游的地方，会选择哪里？为什么？
A: 如果可以的话，我希望每一年都能去一次巴塞罗那。关于巴塞罗那的回忆大部分与高迪有关、与圣家堂有关，我总认为它是一座属于射手座的城市，是一座充满艺术而又包容的城市，这座城市的性格是开放的、外放的、热情的，就如地中海的阳光一样灿烂。
圣家堂是世界上唯一还在建设的教堂，能在有生之年看到它封顶是我的幸运。我想在圣家堂封顶前多去几次，把它的“成长”过程都记录下来，在封顶后这些照片便都是“历史资料”般的存在了，每一张照片都成了见证历史的一部分，都是弥足珍贵且不可复制的珍藏品。
TIPS
关于时间
法兰肯地区可以游玩的历史城镇有很多，所以在行程安排下建议至少逗留3天。
关于购票
法兰肯地区大部分景点可以使用巴伐利亚宫殿票，购买通票是最省钱的游玩方式，具体适用于哪个景点可以自行上官网查询。